Baru ili kafiću ne treba logotip koji prikazuje cijeli meni. Jedna karakteristična ideja može nositi identitet, dok naziv, opis i materijali u prostoru objašnjavaju ponudu.
ADRIATIC BAR povezuje početno slovo, zrno kave i asocijaciju na ljudsku figuru. Na tom primjeru analiziramo odnos poznatog motiva i vlastite konstrukcije te kako jednostavan znak povezati s nazivom na pročelju, jelovniku i manjim primjenama.
Zašto logotipi kafića i barova često izgledaju slično?
Ugostiteljstvo ima velik broj lako prepoznatljivih simbola.
Šalica označava kavu. Čaša ili boca sugeriraju piće. Zrno kave govori o glavnom proizvodu, dok stol, stolica ili suncobran upućuju na prostor i druženje.
Takvi simboli nisu pogrešni. Njihova je prednost u tome što korisnik vrlo brzo razumije o kojoj je vrsti objekta riječ.
Problem nastaje kada se koriste bez dodatne ideje.
Ako više objekata ima gotovo jednaku šalicu iznad naziva, simbol dobro objašnjava kategoriju, ali teško gradi prepoznatljivost pojedinog bara ili kafića.
Što treba definirati prije crtanja logotipa?
Prije oblikovanja znaka potrebno je razumjeti kakvo mjesto stvaramo.
Dva objekta mogu nuditi kavu i piće, a imati potpuno različit karakter.
Jedan može biti jutarnji kvartovski kafić, drugi večernji cocktail bar, treći turistički lokal na rivi, a četvrti miran prostor za specialty kavu i rad.
Zato je prije dizajna korisno definirati glavnu ponudu, karakter prostora, tip usluge, cjenovnu poziciju, doba dana u kojem objekt najviše živi, odnos prema lokalnom okruženju i način razlikovanja od susjednih lokala.
Te informacije ne moraju biti doslovno prikazane u logotipu. One određuju njegov ton.
Mora li logotip bara prikazivati piće?
Ne mora.
Logotip može proizaći iz naziva, inicijala, arhitekture prostora, lokalne priče, načina posluživanja ili nekog drugog elementa koji pripada konkretnom objektu.
Ako koristimo poznati simbol poput čaše, šalice ili zrna kave, potrebno mu je dati vlastiti karakter.
Kod ADRIATIC BARA polazište je bilo početno slovo A. Umjesto klasične horizontalne linije, u konstrukciju slova uklopljena je forma zrna kave.
Zrno tako nije dodano pokraj inicijala kao zasebna ilustracija. Postalo je dio njegove konstrukcije.
Kada dva elementa samo postavimo jedan uz drugi, dobivamo kompoziciju. Kada ih spojimo tako da stvaraju novu formu, možemo dobiti prepoznatljiv znak.
Kada poznati simbol prestaje biti generički?
Zrno kave jedan je od najčešćih simbola u ugostiteljstvu. Samo po sebi neće automatski razlikovati jedan bar od drugoga.
Kod ADRIATIC BARA ono dobiva dodatnu funkciju jer zamjenjuje dio početnog slova naziva.
Znak tako istodobno komunicira inicijal A, poveznicu s kavom, naziv objekta i jednostavnu geometrijsku formu.
U njegovoj se konstrukciji može prepoznati i ljudska figura – osoba koja stoji ili gost koji sjedi za stolom.
Ta asocijacija nije uvjet za razumijevanje znaka. Ona predstavlja dodatni sloj ideje.
Na prvoj razini znak mora biti jednostavan i pamtljiv. Tek nakon toga može otkrivati druga značenja.
Zašto logo ne bi trebao postati ilustracija cijele ponude?
Jedna od čestih pogrešaka kod ugostiteljskih logotipa jest pokušaj da se u znak uključi cijela ponuda.
Ako objekt poslužuje kavu, vino, koktele, pivo, doručak i deserte, nije potrebno svaki proizvod prikazati vlastitim simbolom.
Ponuda se može mijenjati. Objekt danas može biti usmjeren na kavu i dnevnu ponudu, a kasnije razviti večernje programe ili gastronomsku liniju.
Zato je korisnije pronaći ideju koja može trajati i kada se ponuda razvija.
Naziv, inicijal, karakter prostora ili način na koji se objekt odnosi prema gostima često mogu biti dugoročnija osnova identiteta od popisa proizvoda.
Što minimalizam zapravo znači?
Minimalizam nije samo korištenje crne boje, tanke tipografije i velike količine praznog prostora.
On nije ni automatsko uklanjanje svih dekorativnih elemenata.
Prava redukcija počinje odlukom o tome što je važno.
Potrebno je ukloniti ono što ne doprinosi razumljivosti, prepoznatljivosti ili karakteru brenda, a zadržati elemente koji nose ideju.
Kod ADRIATIC BARA osnovni sustav čine karakterističan znak, jedna dominantna boja, prozračna tipografija, jasna hijerarhija naziva, nekoliko funkcionalnih verzija logotipa i dosljedan način primjene.
Mali broj elemenata ne znači da je projekt sadržavao manje dizajnerskih odluka. Što je sustav jednostavniji, svaka odluka postaje vidljivija.
Kako provjeriti je li jednostavan znak dovoljno prepoznatljiv?
Jednostavan znak potrebno je promatrati u vrlo maloj veličini, iz veće udaljenosti, u jednoj boji, na različitim podlogama i bez punog naziva.
Ako se koristi na računu, profilu društvene mreže ili maloj oznaci, osnovna forma mora ostati čitljiva.
Natpis na pročelju ili suncobranu mora se moći prepoznati s druge strane ulice ili trga.
Znak ne smije ovisiti o gradijentima, sjenama ili kompleksnim kolorističkim odnosima.
Jednostavnost je uspješna tek kada povećava funkcionalnost, a ne kada iz identiteta ukloni sav karakter.
Zašto je tipografija važna u ugostiteljskom identitetu?
Naziv ugostiteljskog objekta često se koristi na mjestima na kojima nema dovoljno vremena za pažljivo čitanje.
Gost ga primjećuje dok prolazi ulicom, traži objekt na karti ili pregledava više lokala na telefonu.
Tipografija zato mora biti dovoljno karakteristična da podrži identitet, ali i dovoljno čitljiva za brzu orijentaciju.
Kod ADRIATIC BARA naziv ADRIATIC postavljen je prozračno u verzalu.
Ispod njega nalazi se manji descriptor BAR, smješten između dvije horizontalne linije.
Takva hijerarhija omogućuje da naziv ostane glavni nositelj identiteta, dok manji descriptor odmah objašnjava vrstu objekta.
Koliko boja treba imati identitet bara ili kafića?
Ne postoji pravilo prema kojem ugostiteljski brend mora koristiti jednu, dvije ili pet boja.
Broj boja treba proizlaziti iz karaktera objekta i načina primjene.
Kod ADRIATIC BARA odabrana je jedna dominantna nijansa povezana s bojom kave.
Monokromatski pristup olakšava primjenu na papiru, tekstilu, tendama, suncobranima, staklenim površinama, vozilima i drugim materijalima.
Potrebno je definirati osnovnu verziju na svijetloj podlozi, negativnu verziju, potpuno jednobojnu i tonalnu izvedbu te pravila korištenja na fotografijama.
Boja treba podržavati identitet, ali njegova prepoznatljivost ne smije ovisiti isključivo o njoj.
Zašto je prazni prostor dio dizajna?
U ugostiteljskom prostoru često postoji potreba da se iskoristi svaka dostupna površina.
Na pročelje se dodaju naziv, kategorije proizvoda, fotografije, cijene, logotipi dobavljača, promotivne poruke i kontaktni podaci.
Rezultat može biti velika količina informacija bez jasnog prioriteta.
Prazni prostor omogućuje elementima da se međusobno odvoje i pomaže korisniku razumjeti što treba prvo primijetiti.
Kod logotipa ADRIATIC BARA prozračan odnos između znaka, naziva i descriptora daje kompoziciji mirnoću i čitljivost.
Ono što nije ispunjeno tekstom ili grafikom nije izgubljen prostor. To je prostor koji usmjerava pogled.
Zašto jedan format logotipa nije dovoljan?
Vertikalni logotip može dobro funkcionirati na jelovniku ili kvadratnoj oznaci, ali biti nepraktičan na uskoj tendi ili horizontalnom pročelju.
Zato ugostiteljski identitet treba sadržavati više funkcionalnih verzija istog znaka.
Kod ADRIATIC BARA razvijene su vertikalna i horizontalna kompozicija te pozitivne, negativne i tonalne izvedbe.
Važno je da različite verzije ne izgledaju kao zasebni logotipi. One trebaju koristiti isti znak, tipografiju, odnose i vizualnu logiku.
Fleksibilnost znači da unaprijed postoje pravila za prilagodbu različitim formatima.
Kako logotip postaje dio prostora?
Branding ugostiteljskog objekta ne završava postavljanjem znaka iznad ulaza.
Prostor je jedan od najvažnijih medija brenda.
Identitet se pojavljuje na pročelju i ulaznoj signalizaciji, tendama, suncobranima, jelovnicima, cjenicima, šalicama, čašama, podmetačima, salvetama, odjeći osoblja, računima, vozilima i digitalnim kanalima.
Nije potrebno da na svakoj površini bude prikazan puni logotip.
Negdje može dominirati znak, negdje tipografija, a negdje boja. Kada svi elementi proizlaze iz istog sustava, njihovo ponavljanje gradi prepoznatljivost bez stalnog povećavanja logotipa.
Kako urediti pročelje bez vizualnog preopterećenja?
Pročelje treba jasno pokazati kako se objekt zove, koja je vrsta objekta, gdje je ulaz i koja je njegova glavna ponuda ako to nije jasno iz konteksta.
Sve dodatne informacije treba procijeniti prema stvarnoj važnosti.
Dugačak popis pića, fotografije proizvoda i velik broj promotivnih poruka mogu prikriti sam naziv objekta.
Ako gost s druge strane ulice ne može brzo prepoznati ime, osnovna komunikacijska hijerarhija nije dobro postavljena.
Kako oblikovati jelovnik kao dio identiteta?
Jelovnik nije samo dokument s popisom proizvoda i cijena. On je jedna od površina s kojom gost provodi najviše vremena.
Dobar dizajn jelovnika mora povezati vizualni karakter brenda s jasnom organizacijom kategorija, naziva proizvoda, opisa, količina, cijena i posebnih oznaka.
Ako tipografija, boje i grafički elementi proizlaze iz vizualnog identiteta, jelovnik nastavlja priču prostora.
Zašto je jednostavnost važna u turističkom ugostiteljstvu?
Ugostiteljski objekti u Dalmaciji često se nalaze u prostorima s velikim brojem terasa, reklama, putokaza, jelovnika i sezonskih promotivnih poruka.
Istodobno komuniciraju s lokalnim gostima, domaćim posjetiteljima i turistima koji možda ne poznaju jezik ni lokalnu ponudu.
Zato identitet mora biti brzo razumljiv i dovoljno jasan da ga gost može zapamtiti nakon kratkog susreta.
To ne znači da svaki bar ili kafić u Dalmaciji mora koristiti more, valove, sunce ili sidro.
Regionalni kontekst može se komunicirati kroz prostor, materijale, arhitekturu, ponudu i način usluge. Logotip treba prvenstveno pomoći objektu da izgradi vlastitu prepoznatljivost.
U vizualno zasićenom turističkom okruženju upravo smireniji i dosljedniji identitet može privući više pažnje od još jedne glasne reklame.
Koje pogreške treba izbjegavati?
Prikazivanje cijele ponude unutar logotipa. Šalica, čaša, boca i tanjur ne moraju svi postati dio istog znaka.
Korištenje očekivanih simbola bez vlastite ideje. Zrno kave ili čaša mogu funkcionirati, ali trebaju dobiti oblik koji proizlazi iz konkretnog naziva ili koncepta.
Previše dekorativna tipografija. Pismo može izgledati zanimljivo na ekranu, ali biti nečitljivo na pročelju, tendi ili jelovniku.
Oslanjanje na samo jednu verziju logotipa. Identitet mora imati rješenja za vertikalne, horizontalne, male, velike, svijetle i tamne primjene.
Postavljanje logotipa bez razvoja sustava. Kvalitetan znak neće samostalno povezati jelovnik, prostor, odjeću osoblja i digitalne kanale.
Kako provjeriti funkcionira li identitet ugostiteljskog objekta?
Potrebno je provjeriti je li naziv čitljiv s druge strane ulice, može li se znak prepoznati bez descriptora, funkcionira li u jednoj boji i postoji li horizontalna verzija za tendu ili pročelje.
Također treba provjeriti može li se identitet jednostavno primijeniti na šalicu, čašu i odjeću, jesu li jelovnik i cjenik dio istog vizualnog jezika te postoji li jasan prioritet između naziva, vrste objekta i ponude.
Ako se svaka nova primjena mora ponovno dizajnirati bez zajedničkih pravila, vizualni identitet nije dovoljno razrađen. Za dizajn ugostiteljskog identiteta prikupite naziv, koncept ponude i fotografije pročelja. U ponudi treba razlikovati razvoj logotipa od jelovnika, oznaka, ambalaže i drugih materijala koji će ga primjenjivati.
